Som et viktig verktøy for å brygge kaffe er håndbryggede kanner som sverdmenns sverd, og å velge en kanne er som å velge et sverd. En hendig kaffekanne kan på en passende måte redusere vanskeligheten med å kontrollere vannet under bryggingen. Så å velge en passendehåndbrygget kaffekanneer veldig viktig, spesielt for nybegynnere, da det kan være enklere å brygge den ønskede kaffen. Så i dag skal vi dele hvordan man velger en deltaker til å lage en kaffekanne.
Temperaturkontroll og ikke-temperaturkontroll
Det første steget en deltaker skal gjøre for å lage en kjele er å velge mellom temperaturkontroll eller ikke-temperaturkontroll. Den ikke-temperaturkontrollerte versjonen av håndspylingskjelen, som er en konvensjonell kjele uten temperaturkontrollmodul, er relativt rimelig prismessig og er basisversjonen til mange apparatprodusenter. Den passer for venner med ekstra vannkokingsutstyr, men de må kjøpe et annet termometer å bruke sammen.
Fordelen med den temperaturkontrollerte versjonen av håndspylingskjelen er relativt fremtredende – «praktisk»: den leveres med en varmefunksjon og kan justere målvannstemperaturen etter eget ønske. Og isolasjonsfunksjon, som kan holde vanntemperaturen på gjeldende temperatur under bryggeintervallet. Men det er også ulemper: på grunn av tillegget av en temperaturkontrollmodul i bunnen, vil den være tyngre enn den ikke-temperaturkontrollerte versjonen, med fokus på bunnen av kjelen.
Enkelt sagt, hvis du vanligvis ikke brygger for mye, eller hvis du ønsker å kjøpe en rimeligere bryggekanne, velg en versjon uten temperaturkontroll. Hvis formålet er bekvemmelighet og antallet skyllinger vanligvis er høyt, er en temperaturkontrollert vannkoker definitivt et godt valg.
Kaffekanne tut
Tuten er en viktig del som dominerer formen på vannsøylen. De vanlige tutene på markedet er tynnhalsede gåsehalser, vidhalsede gåsehalser eller ørnenebb, tranenebb og flatnebb. Forskjellene i disse tutene kan direkte føre til endringer i størrelsen og effekten av vannsøylen, samtidig som de har en betydelig innvirkning på vanskeligheten med å komme i gang og operasjonsområdet.
Venner som akkurat har begynt å bruke håndvask kan starte med en vannkoker med fin åpning. Vannsøylen som skylles ut av en vannkoker med fin åpning kan virke relativt tynn, men den har en sterk effekt og er enkel å bruke, noe som gjør vannstrømmen lettere å kontrollere. Men det er også visse ulemper: manglende evne til å bruke høy vannstrøm reduserer en viss spillbarhet.
Vanskeligheten med å kontrollere vann i en gryte med vid åpning er betydelig større sammenlignet med en gryte med smal åpning, og det krever mye øvelse å kontrollere vannstrømmen. Men den er mer spillbar, og når den først er dyktig, kan den kontrollere størrelsen på vannstrømmen etter eget ønske, leke med forskjellige tilberedningsmetoder og til og med håndtere vanskelige tilberedningsteknikker som «dryppmetoden».
Tuten til enkaffekanneer spesialdesignet med en bred munning, som ser ut som hodet på en kran fra siden, derav navnet. Ikke vær redd for at vannstrømmen ikke kan kontrolleres fordi den er designet med en bred munning. Designeren har installert en porøs vannledeplate ved utløpet for å forhindre overdreven vannstrøm, og den kan oppnå fri vannkontroll uten for mye ferdigheter! På grunn av dette designet har den blitt elsket av mange mennesker, noe som sikrer spillbarhet og gjør vannkontroll mindre vanskelig.
Ørnenebbkjele refererer til en tut med et nedadgående design som omkranser tuten. Fordelen med denne designen er at den kan gjøre at det brusende vannet lettere danner en vertikal vannsøyle.
For det andre er det flate tuterbærbare kaffekanner, hvis åpninger har en tendens til å være parallelle med horisontalplanet. Uten tutens avledningsdesign er det mer sannsynlig at vannet som strømmer ut danner en parabolsk kurve, noe som krever mer øvelse for å kunne brukes fritt.
Vannkokerens kropp
Kannestørrelsen kan måles basert på størrelsen på koppen som brygges. Den konvensjonelle kapasiteten er vanligvis mellom 0,5 og 1,2 l. Det du må velge er et ekstra vannvolum på omtrent 200 ml sammenlignet med mengden du trenger å brygge, noe som gir god plass til toleranse. Dette er fordi når det ikke er nok vann, kan det ikke dannes en vertikal og støtende vannsøyle, noe som til slutt resulterer i utilstrekkelig blanding av kaffepulveret, noe som igjen resulterer i utilstrekkelig ekstraksjon.
materiale
De vanligste materialene for håndvaskkjeler på markedet er rustfritt stål, kobber og emaljeporselen. Når det gjelder kostnadseffektivitet, er førstevalget rustfritt stål, som også er det mest brukte materialet på markedet, med god kvalitet og lav pris.
Når det gjelder ytelse, er det kobberpotter, som har utmerket isolasjon og kvalitet, men prisen vil være litt høyere (sammenlignet med versjoner uten temperaturkontroll).
Fra et utseendeperspektiv kan man vurdere emaljeporselen, som er fullt av kunstneriske farger i hele kroppen, men ulempen er at det er skjørt.
Alt i alt er en hendig håndlaget potte fortsatt nødvendig for nybegynnere. Ikke kjøp en vanskelig håndlaget potte bare på grunn av dens høye utseende.
Publisert: 19. september 2023