Tepose er en type teprodukt som bruker knust te med visse spesifikasjoner som råmateriale og pakkes inn i poser med spesialisert emballasjefilterpapir i henhold til emballasjekrav. Den er oppkalt etter teen som brygges i poser og konsumeres én etter én.
Teposer krever at smaken på tebladene før og etter emballasje i utgangspunktet er den samme. De er en type bearbeidet te som endrer bryggingen av løs te til posete, og pakke- og drikkemetodene er forskjellige fra tradisjonell løs te.
Med akselerasjonen av livets tempo har teposer raskt blitt populære over hele verden på grunn av deres raske brygging, rene og hygieniske, praktiske bærere og egnethet til å blande drinker. De er populære i europeiske og amerikanskemarkederog har blitt den vanligste måten å pakke og drikke te på i utviklede land, for eksempel hjem, restauranter, kaffebarer, kontorer og konferansesaler. På 1990-tallet hadde teposer utgjort 25 % av verdens totale tehandel, og for tiden øker salget av teposer på det internasjonale markedet med en hastighet på 5 % til 10 % årlig.
Klassifisering av teposeprodukter
Teposer kan klassifiseres i henhold til funksjonaliteten til innholdet, formen på den indre posen teposen, etc.
1. Klassifisert etter funksjonelt innhold
Avhengig av funksjonaliteten til innholdet kan teposer deles inn i teposer av ren tetype, teposer av blandet type osv. Teposer av ren tetype kan deles inn i posebrygget svart te, posebrygget grønn te og andre typer teposer. te-poser i henhold til ulike typer te pakket; Blandede teposer lages ofte ved å blande og blande teblader med plantebaserte helseteingredienser som krysantemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum og kaprifol.
2. Klassifiser etter formen på den indre teposen
I henhold til formen på den indre teposen er det tre hovedtyper av teposer: enkeltkammerpose, dobbeltkammerpose og pyramidepose.
- Den indre posen i en tepose med ett kammer kan være i form av en konvolutt eller en sirkel. Den sirkulære teposen med enkeltkammerpose produseres kun i Storbritannia og andre steder; Vanligvis pakkes teposer av lavere kvalitet i en indre pose av typen konvolutt med enkeltrom. Ved brygging er teposen ofte ikke lett å synke og tebladene løses sakte opp.
- Den indre posen i dobbeltkammer-teposen er i "W"-form, også kjent som en W-formet pose. Denne typen tepose regnes som en avansert form for tepose, da varmt vann kan komme inn mellom teposene på begge sider under brygging. Ikke bare er teposen lett å synke, men tesaften er også relativt lett å løse opp. Foreløpig produseres den bare av noen få selskaper som Lipton i Storbritannia.
- Den indre poseformen tilpyramideformet teposeer en trekantet pyramideform, med en maksimal emballasjekapasitet på 5g per pose og muligheten til å pakke stangformet te. Det er for tiden den mest avanserte formen for teposeemballasje i verden.
Teknologi for behandling av teposer
1. Innholdet og råvarene i teposer
Hovedråvarene for innholdet i teposer er te og plantebasert helsete.
Ren te-type teposer laget av teblader er de vanligste typene teposer. For tiden er det svarte teposer, grønn teposer, oolong teposer og andre typer teposer som selges på markedet. Ulike typer teposer har visse kvalitetsspesifikasjoner og krav, og det er nødvendig å unngå å falle inn i misforståelsen om at "kvaliteten på teposer og råvarer spiller ingen rolle" og "teposer bør pakkes med ekstra tepulver". Kvaliteten på rå te for teposer fokuserer hovedsakelig på aroma, suppefarge og smak. Grønn te i poser krever en høy, frisk og langvarig aroma, uten ubehagelige lukter som grov aldring eller brent røyk. Suppefargen er grønn, klar og lys, med en sterk, myk og forfriskende smak. Grønn te i poser er for tiden det hotteste produktet i utviklingen av teposer over hele verden. Kina har rikelig med grønn teressurser, utmerket kvalitet og ekstremt gunstige utviklingsforhold, som bør vies tilstrekkelig oppmerksomhet.
For å forbedre kvaliteten på teposer, må rå te vanligvis blandes, inkludert forskjellige tevarianter, opprinnelse og produksjonsmetoder.
2. Bearbeiding av teposeråmaterialer
Det er visse krav til spesifikasjoner og prosesseringsteknologi for teposeråvarer.
(1) Spesifikasjon av teposeråmaterialer
① Utseendespesifikasjoner: 16~40 hulls te, med en kroppsstørrelse på 1,00~1,15 mm, ikke over 2% for 1,00 mm og ikke over 1% for 1,15 mm.
② Kvalitets- og stilkrav: Smak, aroma, suppefarge osv. skal alle oppfylle kravene.
③ Fuktighetsinnhold: Fuktighetsinnholdet i emballasjematerialene som brukes på maskinen skal ikke overstige 7 %.
④ Hundre gram volum: Råmaterialet til teposer pakket på maskinen bør ha hundre grams volum kontrollert mellom 230-260 ml.
(2) Tepose råvarebehandling
Hvis teposeemballasjen bruker granulære teposeråmaterialer som knust svart te eller granulær grønn te, kan egnede råvarer velges og blandes i henhold til spesifikasjonene som kreves for teposeemballasjen før pakking. For ikke-granulære teposeråmaterialer kan prosesser som tørking, hakking, sikting, luftvalg og blanding brukes for videre prosessering. Deretter kan andelen av hver type rå te bestemmes i henhold til kvalitets- og spesifikasjonskravene til teen, og ytterligere blanding kan utføres.
3. Emballasjematerialer for teposer
(1) Typer av emballasjematerialer
Emballasjematerialene til teposer inkluderer det indre emballasjematerialet (dvs. tefilterpapir), ytre emballasjemateriale (dvs.ytre teposekonvolutt), emballasjeboksmateriale og gjennomsiktig plastglasspapir, hvorav det indre emballasjematerialet er det viktigste kjernematerialet. I tillegg, under hele pakkingsprosessen av teposen, må det brukes bomullstråd for løftelinen og etikettpapir. Acetatpolyesterlim brukes til løftelinjen og etikettliming, og bølgepappesker brukes til emballasje.
(2) Tefilterpapir
Te-filterpapirer den viktigste råvaren i tepose-emballasjematerialer, og ytelsen og kvaliteten vil direkte påvirke kvaliteten på ferdige teposer.
①Tefilterpapirtyper: Det er to typer tefilterpapir som brukes innenlands og internasjonalt: varmeforseglet tefilterpapir og ikke varmeforseglet tefilterpapir. Det mest brukte for tiden er varmeforseglet tefilterpapir.
②Grunnleggende krav til tefilterpapir: Som emballasjemateriale for teposer må te-filterpapirrullen sørge for at de effektive ingrediensene i teen raskt kan diffundere inn i tesuppen under bryggeprosessen, samtidig som den forhindrer at tepulveret i posen lekker inn i tesuppen . Det er flere krav til ytelsen:
- Høy strekkfasthet, det vil ikke bryte under høyhastighetsdrift og trekking av tepose-pakkemaskinen.
- Høytemperaturbrygging skader ikke..
- God fuktighet og permeabilitet, kan raskt fuktes etter brygging, og vannløselige stoffer i te kan sive raskt ut.
- Fibrene er fine, jevne og konsistente, med en fibertykkelse som vanligvis varierer fra 0,0762 til 0,2286 mm. Filterpapiret har en porestørrelse på 20 til 200um, og tettheten til filterpapiret og jevnheten i fordelingen av filterporene er god.
- luktfri, ikke giftig og oppfyller kravene til mathygiene.
- Lett papir er rent hvitt.
Innleggstid: 24. juni 2024