For de fleste filterkopper, om filterpapiret passer godt er en veldig viktig sak. Ta V60 som et eksempel, hvis filterpapiret ikke er riktig festet, kan guidebenet på filterkoppen bare tjene som en dekorasjon. Derfor, for å utnytte "effektiviteten" på filterkoppen fullt ut, prøver vi å få filterpapiret til å feste seg til filterkoppen så mye som mulig før vi brygger kaffe.
Fordi folding av filterpapir er veldig enkelt, legger folk vanligvis ikke for mye oppmerksomhet til det. Men nettopp fordi det er for enkelt, er det lett å overse viktigheten av det. Under normale omstendigheter har en tremasse konisk filterpapir høyt passform med den koniske filterkoppen etter folding. I utgangspunktet trenger det ikke å bli fuktet med vann, det passer allerede tett med filterkoppen. Men hvis vi finner ut at den ene siden av filterpapiret ikke kan passe inn i filterkoppen når vi setter den inn i filterkoppen, er det høyst sannsynlig at den ikke er brettet riktig, og det er grunnen til at denne situasjonen oppstår (med mindre filterkoppen er av en type som keramikk som ikke kan industrialiseres for masseproduksjon). Så i dag, la oss demonstrere i detalj:
Hvordan bretter du filterpapir riktig?
Nedenfor er en bleket tremasse konisk filterpapir, og det kan sees at det er en suturlinje på den ene siden av filterpapiret.
Det første trinnet vi må ta når vi bretter konisk filterpapir er å brette det i henhold til suturlinjen. Så la oss brette det først.
Etter folding kan du bruke fingrene til å glatte og trykke på for å forsterke formen.
Åpne deretter filterpapiret.
Brett den deretter i to og fest den til leddet på begge sider.
Etter montering har fokuset kommet! Vi bruker metoden for å trykke på krøllinjen akkurat nå for å trykke på denne suturlinjen. Denne handlingen er veldig viktig, så lenge den gjøres bra, er det stor sannsynlighet for at det ikke vil være noen kanal i fremtiden, noe som kan passe mer perfekt. Den pressende posisjonen er fra begynnelse til slutt, først trekker og deretter utjevner.
På dette tidspunktet er folding av filterpapiret i utgangspunktet fullført. Deretter vil vi feste filterpapiret. For det første sprer vi filterpapiret åpent og satte det inn i filterkoppen.
Det kan sees at filterpapiret nesten har festet seg perfekt til filterkoppen før det har blitt fuktet. Men det er ikke nok. For å sikre perfeksjon, må vi bruke to fingre for å holde de to krøllelinjene nede på filterpapiret. Trykk forsiktig ned for å sikre at filterpapiret har berørt bunnen fullt ut.
Etter bekreftelse kan vi helle vann fra bunn til topp for å våte filterpapiret. I utgangspunktet har filterpapiret allerede perfekt festet til filterkoppen.
Men denne metoden kan bare brukes til noen filterpapirer, for eksempel de som er laget av spesielle materialer som ikke-vevet stoff, som må fuktes med varmt vann for å få dem til å feste seg.
Hvis vi ikke vil våte filterpapiret, for eksempel når vi lager iskaffe, kan vi brette den og plassere det i filterkoppen. Deretter kan vi bruke den samme pressemetoden for å trykke på filterpapiret, hell kaffepulver i det og bruke vekten på kaffepulveret for å få filterpapiret til å pinne til filterkoppen. På denne måten vil det ikke være noen sjanse for at filterpapiret kan varp under bryggeprosessen.
Post Time: Mar-26-2025