Forholdet mellom te og teutstyr er like uatskillelig som forholdet mellom te og vann. Formen på teutstyret kan påvirke humøret til tedrikkere, og materialet i teutstyret er også relatert til effektiviteten til tesuppe. Et godt tesett kan ikke bare optimalisere fargen, aromaen og smaken på teen, men også aktivere vannets aktivitet, noe som gjør tevannet til en virkelig naturlig «nektar- og jadedugg».
LEIRE TEKANNE
Zisha-tekanne er et håndlaget keramikkhåndverk som er unikt for den etniske gruppen Han i Kina. Råmaterialet for produksjonen er lilla leire, også kjent som Yixing-tekanne med lilla leire, som stammer fra Dingshu by i Yixing i Jiangsu.
1. Smakbevarende effekt
Delilla leirtekannehar god smaksbevarende funksjon, lager te uten å miste sin opprinnelige smak, samler duft og inneholder eleganse. Den bryggede teen har utmerket farge, aroma og smak, og duften er ikke løs, noe som gir den ekte aromaen og smaken av te.
2. Forhindre at teen blir dårlig
Lokket på en lilla leirtekanne har hull som kan absorbere vanndamp, noe som forhindrer dannelse av vanndråper på lokket. Disse dråpene kan blandes med tevann for å akselerere gjæringen. Derfor er det ikke bare rikt og velduftende å bruke en lilla leirtekanne til å brygge te, men det er også mindre sannsynlig at den blir dårlig. Selv om teen oppbevares over natten, er den ikke lett å bli fet, noe som er gunstig for vask og opprettholdelse av egen hygiene. Hvis den ikke brukes over lengre tid, vil det ikke være noen gjenværende urenheter.
SLIVER TEKANNE
Metalltesett refererer til bestikk laget av metallmaterialer som gull, sølv, kobber, jern, tinn osv.
1. Mykt vanneffekt
Kokende vann i en sølvgryte kan mykgjøre og tynne ut vannkvaliteten, og har en god mykgjørende effekt. I oldtiden omtalte man det som «silkelignende vann», som betyr at vannkvaliteten er like myk, tynn og glatt som silke.
2. Luktdempende effekt
Sølvtøy er rent og luktfritt, med stabile termiske og kjemiske egenskaper, ruster ikke lett og vil ikke tillate at tesuppe forurenses med lukt. Sølv har sterk varmeledningsevne og kan raskt spre varme fra blodårene, noe som effektivt forhindrer ulike hjerte- og karsykdommer.
3. Steriliseringseffekt
Moderne medisin mener at sølv kan drepe bakterier, redusere betennelse, avgifte og fremme helse. Sølvionene som frigjøres når man koker vann i en sølvgryte har ekstremt høy stabilitet og lav aktivitet. De positivt ladede sølvionene som genereres i vann kan ha en steriliserende effekt.
JERNTEKANNE
1. Kokende te er mer velduftende og mild
Kokende vann fra en jerngryte har et høyt kokepunkt. Bruk av vann med høy temperatur til å brygge te kan stimulere og forsterke teens aroma. Spesielt for lagret te som har blitt lagret lenge, kan vann med høy temperatur bedre frigjøre dens iboende lagrede aroma og tesmak.
2. Kokende te er søtere
Kildevann fra fjellet filtreres gjennom sandsteinslag under fjellene og skogene, og inneholder spormengder av mineraler, spesielt jernioner og svært lite klorid. Vannet er søtt og ideelt for tebrygging. Jernkrukker kan frigjøre spormengder av jernioner og absorbere kloridioner i vann. Vannet som kokes i jernkrukker har en lignende effekt som kildevann fra fjellet.
3. Effekt av jerntilskudd
Forskere har lenge oppdaget at jern er et hematopoietisk element, og voksne trenger 0,8–1,5 milligram jern per dag. Alvorlig jernmangel kan påvirke den intellektuelle utviklingen. Eksperimentet viste også at bruk av jerngryter, panner og andre råjernsredskaper til drikkevann og matlaging kan øke opptaket av jern. Fordi kokende vann i en jerngryte kan frigjøre toverdige jernioner som lett absorberes av menneskekroppen, kan det supplere jernet som kroppen trenger og effektivt forhindre jernmangelanemi.
4. God isolasjonseffekt
På grunn av det tykke materialet og den gode forseglingen avjern tekannerI tillegg til den dårlige varmeledningsevnen til jern, gir jerntekanner utmerket isolasjon for temperaturen inne i tekannen under bryggeprosessen. Dette er en naturlig fordel som ikke kan sammenlignes med andre tekannermaterialer.
KOBBER TEKANNE
1. Forbedre anemi
Kobber er en katalysator for syntesen av hemoglobin. Anemi er en vanlig sykdom i blodsystemet, hovedsakelig jernmangelanemi, forårsaket av mangel på kobber i muskler. Mangel på kobber påvirker direkte syntesen av hemoglobin, noe som gjør det vanskelig å forbedre anemi. Riktig tilskudd av kobberelementer kan forbedre noe anemi.
2. Forebygging av kreft
Kobber kan hemme transkripsjonsprosessen av kreftcelle-DNA og hjelpe folk med å motstå svulstkreft. Noen etniske minoriteter i landet vårt har for vane å bruke kobbersmykker som kobberanheng og halsbånd. De bruker ofte kobberredskaper som kobbergryter, kopper og spader i hverdagen. Forekomsten av kreft i disse områdene er svært lav.
3. Kobber kan forebygge hjerte- og karsykdommer
I de senere år har forskning utført av amerikanske forskere bekreftet at mangel på kobber i kroppen er hovedårsaken til koronar hjertesykdom. Matrikskollagen og elastin, to stoffer som kan holde hjertets blodårer intakte og elastiske, er essensielle i synteseprosessen, inkludert kobberholdig oksidase. Det er åpenbart at når kobberelementet mangler, reduseres syntesen av dette enzymet, noe som vil spille en rolle i å fremme forekomsten av hjerte- og karsykdommer.
TEKANNE I PORSELEN
Tesett av porselenhar ingen vannabsorpsjon, klar og langvarig lyd, hvor hvitt er den mest verdifulle. De kan reflektere fargen på tesuppe, har moderate varmeoverførings- og isolasjonsegenskaper, og gjennomgår ikke kjemiske reaksjoner med te. Brygging av te kan oppnå god farge, aroma og smak, og formen er vakker og utsøkt, egnet for brygging av lett gjæret og sterkt aromatisk te.
Publisert: 15. januar 2025