Kaffefilterpapirstår for en liten andel av den totale investeringen i håndbrygget kaffe, men den har en betydelig innvirkning på smaken og kvaliteten på kaffen. La oss i dag dele vår erfaring med å velge filterpapir.
-Passe-
Før vi kjøper filterpapir, må vi først tydelig vite hvilken filterkopp som brukes direkte. Hvis du bruker vifteformede filterkopper som Melita og Kalita, må du velge vifteformet filterpapir; Hvis du bruker koniske filterkopper som V60 og Kono, er det nødvendig å velge konisk filterpapir; Hvis du bruker en flat bunnfilterkopp, må du velge kakefilterpapir.
Størrelsen på filterpapiret avhenger også av størrelsen på filterkoppen. For øyeblikket er det bare to vanlige spesifikasjoner av filterpapir, nemlig lite filterpapir for 1-2 personer og stort filterpapir for 3-4 personer. Hvis det store filterpapiret er plassert på den lille filterkoppen, vil det føre til ulempe ved vanninjeksjon. Hvis det lille filterpapiret er plassert på den store filterkoppen, vil det føre til at hindringer brygger store mengder kaffepulver. Derfor er det best å matche.
Et annet spørsmål handler om spørsmålet om vedheft. Dette kan sees fra spørsmålet "Følg ikke filterpapiret til filterkoppen? Faktisk, å brette filterpapiret er en ferdighet!" Her blir det lagt til at hvis du bruker en keramisk filterkopp, kan du møte en situasjon der bunnen ikke fester seg. Dette er fordi det keramiske porselenet vil bli belagt med et lag med glasur på slutten, som har en tykkelse og endrer vinkelen litt med 60 grader, på dette tidspunktet, når du bretter filterpapiret, ikke bruker suturen som målestokk. Først stikker du filterpapiret til filterkoppen og trykk ut de faktiske vedheftmerkene. Derfor foretrekker jeg å bruke harpiksmaterialer med høyere presisjon.
-Bleket eller ubleket-
Den største kritikken av tømmerfilterpapir er lukten av papir. Vi ønsker ikke å smake på smaken av filterpapir i kaffe, så vi velger nesten ikke loggfilterpapir for tiden.
Jeg foretrekkerbleket filterpapirFordi papirsmaken av bleket filterpapir er ubetydelig og kan gjenopprette smaken av kaffe i større grad. Mange mennesker er bekymret for at bleket filterpapir har "toksisitet" eller lignende egenskaper. Faktisk er de tradisjonelle blekingsmetodene klorbleking og peroksydbleking, som kan etterlate noen skadelige stoffer til menneskekroppen. Imidlertid bruker de fleste viktige merker av filterpapir for øyeblikket avansert enzymbleking, som bruker bioaktive enzymer for bleking. Denne teknologien er mye brukt innen medisinens felt, og graden av skade kan ignoreres.
Mange venner har også blitt påvirket av kommentarer om papirsmak og må suge filterpapiret før de koker. Faktisk kan det blekede filterpapiret til store fabrikker nesten være luktfritt nå. Enten å suge eller ikke avhenger helt av personlige vaner.
-Papir-
Interesserte venner kan kjøpe flerePopulære kaffefilterpapirerpå markedet og sammenligne dem. De kan observere mønstrene sine, føle deres hardhet og måle dreneringshastigheten deres, nesten alle har forskjeller. Hastigheten til å komme inn i vannet er verken god eller dårlig. Trenger å samsvare med ens egen bryggofilosofi.
Post Time: Oct-24-2023