Mange kaffeentusiaster har gjort det vanskelig å velge i utgangspunktetkaffefilterpapir. Noen foretrekker ubleket filterpapir, mens andre foretrekker bleket filterpapir. Men hva er forskjellen mellom dem?
Mange tror at ubleket kaffefilterpapir er bra, tross alt er det naturlig. Men det er også folk som mener at bleket filterpapir er bra fordi det ser rent ut, noe som har utløst en heftig debatt.
Så la oss analysere forskjellen mellom bleket og ubleketdrypp kaffepapir.
De fleste, som meg, har alltid trodd at den naturlige fargen på papir er hvit, så mange tror at hvitt kaffefilterpapir er det mest primitive materialet.
Naturlig papir er faktisk ikke hvitt. Det hvite kaffefilterpapiret du har sett er dannet ved å behandle det med blekemiddel.
Under blekeprosessen brukes to hovedprodukter:
- Klorgass
- oksygen
På grunn av at klor er et blekemiddel med kjemiske komponenter, bruker de fleste kaffeentusiaster det ikke ofte. Og kvaliteten på kaffefilterpapir bleket med klor er lavere enn kvaliteten på filtre bleket med oksygen. Hvis du ser etter bleket filterpapir av høy kvalitet, anbefales det at du bruker et filter merket "TCF" på emballasjen, noe som betyr at papiret er 100 % bleket og ikke inneholder klor.
Ubleket kaffefilterpapir har ikke det lyse hvite utseendet som bleket filterpapir, men det er mer naturlig og miljøvennlig. Alle papirer har et brunt utseende da de ikke har gjennomgått blekeprosessen.
Men når du bruker ubleket kaffefilterpapir, må det skylles flere ganger for å forhindre at papirsmaker kommer inn i kaffen din:
- Legg ubleket kaffefilterpapir i en kaffetraktbeholder
- Skyll med varmt vann og tilsett malt kaffepulver
- Hell deretter ut det varme vannet som brukes til å skylle filterpapiret
- Til slutt, begynn å brygge selve kaffen
miljøvern
Sammenlignet med de to kan bleket kaffefilterpapir være skadelig for miljøet.
På grunn av tilsetning av bleking under produksjonsprosessen, selv om det bare brukes en liten mengde blekemiddel, vil disse kaffefilterpapirene som inneholder blekemiddel fortsatt forurense miljøet når de kastes.
Sammenlignet med klorbleket filterpapir er oksygenbleket kaffefilterpapir relativt miljøvennlig. Filterpapiret som blekes av klorgass vil ha en liten innvirkning på jorda.
Smak:
Det er også stor uenighet om hvorvidt bleket og ubleketdrypp kaffefilterpapirvil påvirke smaken av kaffe.
For vanlige daglige kaffedrikkere kan forskjellen være liten, mens erfarne kaffeentusiaster kan oppleve at ubleket kaffefilterpapir gir en lett papirlukt.
Men når du bruker ubleket kaffefilterpapir, skylles det vanligvis en gang. Hvis du skyller filterpapiret før du brygger kaffe, kan det fjernes nesten helt. Så ingen av typene kaffefilterpapir vil ha en betydelig innvirkning på smaken av kaffe, men dette er også relatert til tykkelsen på papiret.
Kvalitet:
Når du velger filterpapir, må du ikke bare sørge for at riktig størrelse er valgt for bryggemetoden du har valgt, men også sørge for at riktig tykkelse er valgt.
Tynt kaffefilterpapir kan la kaffevæsken flyte raskt. Utilstrekkelig kaffeekstraksjonshastighet kan ha en negativ innvirkning på bryggingen din, noe som resulterer i dårlig smak; Jo tykkere filterpapir, jo høyere ekstraksjonshastighet, og jo bedre kaffesmak.
Uansett hvilken type kaffefilterpapir du velger, husk alltid å kjøpe kaffefilterpapir av høy kvalitet fordi det virkelig vil påvirke smaken på kaffen din.
Pass på at de har riktig størrelse og tykkelse for å brygge en kopp favorittkaffe om gangen
Etter å ha fått en bedre forståelse av kaffefilterpapir, kan du kreve det du trenger. Ved å veie dine egne behov kan du sikre at du bruker det ideelle kaffefilterpapiret under produksjonsprosessen og brygger en perfekt kopp kaffe.
Innleggstid: mai-06-2024