Tevisp er et teblandingsverktøy som ble brukt i antikken til å brygge te. Den er laget av en finskåret bambusblokk. Tevisper har blitt et must-have i moderne japansk teseremoni, brukt til å røre pulverisert te. Tebryggeren bruker først en slank japansk tenål til å helle pulverisert te i en tebolle, og tilsetter deretter varmt vann med en skje. Etter det, rør pulverisert te og vann med te for å danne skum.
Bruk av tevisper
Detevispvar et te-verktøy brukt i antikken, lik funksjonen til en moderne skje.
Rør tevispen til tepulveret er jevnt gjennomvåt, hell deretter i en passende mengde kaldt vann og rør raskt med tevispen for å lage bobler. Selv om tevispen er liten, er det også mange forholdsregler som må tas ved bruk, og man må være veldig forsiktig. Strengt tatt er tevisper engangsforbruksvarer, men nøysomme japanere tillater gjentatt bruk av én tevisp i generell teseremonipraksis. Men når man holder store tearrangementer, er det fastsatt at en ny tevisp må brukes for å uttrykke viktigheten av te-saker, respekt for te-folk og forståelsen og legemliggjørelsen av teseremoniens ånd av "harmoni, respekt, klarhet, og ro" gjennom "hellighet".
Etter bruk avmatcha tevisp, den skal vaskes ren og tørkes. Etter vask bruker du fingrene til å organisere formen på bambusstrimlene, og drar dem forsiktig utover. Unngå ansamling av bambusfilamenter, noe som vil påvirke dannelsen av skum i Matcha.
Rengjøring av tevisper
Matcha visprengjøring betyr ganske enkelt å vaske med vann, tørke naturlig og oppbevare. Men å ta hensyn til noen detaljer i praktisk drift kan gjøre rengjøringen renere og opprettholde formen på tevispen, som kan brukes over lengre tid:
(1) Tilbered ca. 1 cm kaldt vann i kjelen, akkurat som når du bestiller te. Børst tevispen raskt frem og tilbake flere ganger for å vaske bort eventuelle teflekker;
(2) Bruk tommelen og pekefingeren til å fjerne teflekkene fra det ytre øret én etter én;
(3) Bruk tommelen og pekefingeren til å fjerne teflekkene fra det indre øret én etter én;
(4) Tevispen børster og renser raskt teflekkene igjen i rent vann;
(5) Tevispen er formet for å gjenopprette sin opprinnelige form, med det ytre øret justert til en sirkulær form og det indre øret strammet mot midten. Deretter trekkes, kuttes og samles vispen.
(6) Tørk av vannflekkene på tevispen;
(7) Hvis det er et stativ for tevisp, kan det å plassere tevispen på stativet opprettholde formen og sikre at tevispen plasseres riktig.
Vedlikehold av tevisper
Når det gjelder vedlikehold av tevisper, er det også viktig å unngå soleksponering, baking og bløtlegging. Tradisjonelle tevisper av bambus bør ikke utsettes for direkte sollys, bakes eller bløtlegges i vann i lengre perioder. Etter rengjøring, plasser den i et godt ventilert område for å lufttørke naturlig før lagring. Hvis du vil fjerne den fra tevispen, lufttørk den til den nesten er stivnet, fjern den og fortsett lufttørkingen slik at fuktighet ikke samler seg i midten av det indre øret. Hvis tevispen ikke er helt tørr før lagring, er det mulighet for muggvekst. Hvis det er muggflekker på tevispen, skyll den med vann og se om den kan tørkes av. Hvis det er en lukt, anbefales det ikke å fortsette å bruke det. Tevisper og teboller er de samme, riktig bruk og stell kan vare lenger.
Innleggstid: 22. juli 2024