Jeg vet ikke om noen har prøvd det før. Hold de svulmende kaffebønnene med begge hender, trykk nesen tett inntil det lille hullet på kaffeposen, klem hardt, og den velduftende kaffesmaken vil sprute ut fra det lille hullet. Beskrivelsen ovenfor er faktisk en feil tilnærming.
Formålet med eksosventilen
Nesten hverpose med kaffehar en sirkel med små hull på seg, og når du klemmer på kaffeposen, kommer det ut en velduftende gass. Faktisk kalles disse «små hullene» enveis eksosventiler. Funksjonen er, som navnet antyder, akkurat som en enveiskjørt gate, der den bare tillater gassen å strømme i én retning og aldri i motsatt retning.
For å unngå risikoen for for tidlig aldring av kaffebønner på grunn av eksponering for oksygen, bør emballasjeposer uten pustende ventiler brukes for optimal konservering av kaffebønnene. Når bønnene er ristet og ferske, bør de umiddelbart forsegles i posen. I uåpnet tilstand kan kaffens friskhet kontrolleres ved å sjekke posens utseende for utbulinger, noe som effektivt kan opprettholde kaffens aroma.
Hvorfor krever kaffeposer enveis avtrekksventiler?
Kaffe pakkes vanligvis i poser umiddelbart etter at kaffebønnene er ristet og avkjølt, noe som sikrer at smaken på kaffebønnene reduseres og muligheten for tap minimeres. Men vi vet alle at ferskristet kaffe inneholder mye karbondioksid, som vil fortsette å slippes ut i flere dager.
Kaffeemballasjen må være forseglet, ellers er det meningsløst å emballere. Men hvis den mettede gassen inni ikke slippes ut, kan emballasjeposen sprekke når som helst.
Så vi designet en liten luftventil som bare slipper ut uten å komme inn. Når trykket inni posen synker til utilstrekkelig for å åpne ventilskiven, lukkes ventilen automatisk. Og ventilen åpnes bare automatisk når trykket inni posen er høyere enn trykket utenfor posen, ellers vil den ikke åpne seg, og luft utenfra kan ikke komme inn i posen. Noen ganger kan utslipp av en stor mengde karbondioksid ødelegge emballasjen til kaffebønnene, men med en enveis eksosventil kan denne situasjonen unngås.
Klemmingkaffeposerhar innvirkning på kaffebønner
Mange liker å klemme på kaffeposene for å lukte på kaffearomaen, noe som faktisk kan påvirke kaffesmaken. Fordi gassen i kaffeposen også kan opprettholde kaffebønnenes friskhet, vil gassen i kaffeposen mettes, noe som hindrer kaffebønnene i å fortsette å avgi gass, noe som gjør hele utstøtingsprosessen tregere og gunstig for å forlenge smaksperioden.
Etter at gassen inni kaffeposen kunstig er presset ut, vil kaffebønnene, på grunn av trykkforskjellen mellom posen og utsiden, akselerere fjerningen av gassen for å fylle rommet. Kaffearomaen vi lukter når vi klemmer kaffeposen, er selvsagt tap av smaksstoffer fra kaffebønnene.
Eksosventilen påkaffebønnepose, selv om det bare er en liten enhet i emballasjen, spiller en viktig rolle i å beskytte kaffens kvalitet. Ved å slippe ut interne gasser og forhindre oksidasjon, opprettholder utløpsventilen kaffens friskhet og deilighet, slik at hver kopp kaffe gir deg den reneste nytelsen. Når du kjøper og bruker kaffeemballasje, husk å være oppmerksom på denne lille utløpsventilen, som er en vokter for at du skal kunne smake deilig kaffe.
Publisert: 26. november 2024