Mokkakanne er et lite husholdnings kafferedskap som bruker trykket fra kokende vann for å trekke ut espresso. Kaffen utvunnet fra en mokkakanne kan brukes til ulike espressodrikker, for eksempel latte kaffe. På grunn av det faktum at mokkagryter vanligvis er belagt med aluminium for å forbedre varmeledningsevnen, er rengjøring og vedlikehold spesielt viktig.
Velg en mokkagryte i vanlige størrelser
For en mokkakjele er det nødvendig å tilsette en passende mengde kaffe og vann for å sikre jevn ekstraksjon. Derfor, før du kjøper en Mokka-gryte, anbefales det å velge en størrelse som brukes ofte.
Når du kjøper en Mokka-gryte for første gang
Moka gryterer vanligvis belagt med voks eller olje under produksjonsprosessen for å forhindre rust. Hvis du kjøper for første gang, anbefales det å vaske og prøve igjen 2-3 ganger. Noen netthandlere spesialiserer seg på å tilby kaffebønner for rengjøring, i stedet for kaffebønner til å drikke. Kaffen brygget med disse kaffebønnene kan ikke konsumeres. Hvis kaffebønner ikke følger med, bruk gamle eller ødelagte kaffebønner hjemme, siden det fortsatt er bortkastet å kaste dem.
Fugen blir hard
For nyinnkjøpte mokkapotter kan fugeområdet mellom topp og bunn være litt hardt. I tillegg, hvis den ikke brukes på lang tid, kan leddene til mokkagryten også bli harde. Skjøten er for hard, noe som kan føre til at den ekstraherte kaffevæsken lekker ut. I dette tilfellet er det mye lettere å påføre matolje på innsiden av skjøten, for så å tørke av eller gjentatte ganger vri den opp og åpne den igjen.
Mokka grytestruktur
Mokka gryteer laget av rustfritt stål og aluminium, hovedsakelig delt inn i tre deler:
1. Trekk ut den øvre delen av kaffen (inkludert filter og pakning)
2. En traktformet kurv for oppbevaring av kaffebønner
3. Kjele for å holde vann
Rengjøring av mokkagryte
-Prøv å rengjøre kun med vann og unngå bruk av rengjøringsmidler. Bruk rengjøringsmidler til å rengjøre, siden rengjøringsmidler kan bli igjen i hvert hjørne og sprekk i kjelen, inkludert pakningen og midtsøylen, noe som kan føre til at den ekstraherte kaffen smaker ubehagelig.
-I tillegg, hvis en børste brukes til rengjøring, kan den erodere overflaten av potten, forårsake misfarging og oksidering, noe som gjør den uegnet for langvarig bruk.
- Må ikke brukes i oppvaskmaskiner bortsett fra børster eller vaskemaskiner. Rengjøring i oppvaskmaskin vil sannsynligvis oksidere.
-Vær forsiktig ved rengjøring, håndter forsiktig.
Rydd opp kaffeoljerester
Det kan være rester av kaffeolje ved rengjøring med vann. I denne situasjonen kan du tørke den forsiktig av med en klut.
Rengjør pakningen av og til
Pakningen bør ikke demonteres og rengjøres ofte, da den kan samle seg fremmedlegemer. Det må bare rengjøres av og til.
For å fjerne fuktighet framokka kaffetrakter
Mokkagryter er laget av rustfritt stål og aluminium. De må rengjøres og tørkes grundig etter hver bruk, og bør holdes unna fuktige omgivelser så mye som mulig. Oppbevar i tillegg toppen og bunnen av potten separat.
Kaffegranulene er litt grovere
Kaffegranulene som brukes i Mokka-kjelen skal være litt grovere enn de i den italienske kaffemaskinen. Hvis kaffepartiklene er for fine og feilbehandlet, kan det hende at kaffe ikke når tuten under ekstraksjonsprosessen og kan lekke mellom kjelen og beholderen, noe som utgjør en risiko for forbrenninger.
Innleggstid: 11. nov. 2024