Det er mange teblader som er kjøpt tilbake, så hvordan de skal lagres er et problem. Generelt sett bruker husholdnings telagring hovedsakelig metoder som tefat,tebokser, og emballasjeposer. Effekten av å lagre te varierer avhengig av materialet som brukes. I dag, la oss snakke om hva som er den mest passende beholderen for å lagre te hjemme.
1. Vanlige måter å oppbevare te hjemme på
Noen te-entusiaster er vant til å kjøpe teblader for et år på en gang, og deretter sakte drikke dem hjemme. Ved å gjøre det er fordelen å sikre at kvaliteten på teen forblir den samme, alt fra samme batch, og den samme smaken kan alltid nytes. Men det er også noen ulemper. Hvis den oppbevares feil, kan te lett bli ødelagt og smake. Så husholdningsredskaper og metoder for oppbevaring av te er veldig viktige, spesielt inkludert følgende vanlige metoder.
For det første tetønner og bokser laget av ulike materialer. Når det gjelder lagring av grønn te, vil de fleste velge jerntefat, som er enkle, praktiske, rimelige og ikke redde for komprimering. Samtidig har tetønnen av jern også egenskapen til å forsegle og unngå lys, noe som effektivt kan forhindre direkte sollys, unngå klorofylloksidasjon og redusere hastigheten på misfarging av te.
Glasste krukkerer ikke egnet for oppbevaring av te fordi glass er gjennomsiktig og grønn te vil raskt oksidere etter eksponering for lys, noe som gjør at teen raskt endrer farge. Teglass i lilla sand egner seg heller ikke for langtidsoppbevaring av grønn te fordi de har god pusteevne og er utsatt for å absorbere fuktighet i luften, noe som gjør at teen blir fuktig og potensielt forårsaker mugg og ødeleggelse.
I tillegg bruker noen tetønner av tre eller tetønner av bambus til å lagre teblader. Men denne typen kar er heller ikke egnet for lagring av te, fordi treet i seg selv har en viss lukt, og te har sterk adsorpsjon. Langtidslagring kan påvirke aromaen og smaken av te.
Faktisk er det best å bruke blikkbokser til oppbevaring av te hjemme, siden den har den beste ytelsen både når det gjelder å unngå lys og forsegle fuktighetsmotstanden blant metallmaterialer. Imidlertid er tinnbaserte tebokser dyre, og mange er motvillige til å kjøpe dem. Så, for daglig telagring i husholdninger, brukes hovedsakelig jerntebokser.
For det andre, ulike poser representert av te-spesifikke poser. Når mange kjøper te, velger ikke tehandlere å bruke tetønner for å spare kostnader. I stedet bruker de direkte aluminiumsfolieposer eller tespesifikke poser til emballasje, og noen bruker til og med plastposer direkte. Dette er også en vanlig måte for familier å kjøpe te på. Hvis det ikke er tetønne hjemme, kan det ikke pakkes, og mange bruker denne typen teposer direkte til oppbevaring.
Fordelen er at den opptar et lite område, er enkel, praktisk og kostnadseffektiv, uten behov for ekstra kostnader. Men ulempene med å lagre te iteposerer like åpenbare. Hvis forseglingen ikke er ordentlig forseglet, er det lett å absorbere lukt og fuktighet, noe som får teen til å endre farge og smak. Hvis den stables sammen med andre ting, er den lett å bli klemt og få teen til å gå i stykker.
Grønn te må oppbevares ved lave temperaturer, og hvis den står i romtemperatur, vil den endre farge innen en halv måned. Bruk av praktiske poser til å oppbevare te kan øke hastigheten på å ødelegge teen betydelig.
Så fundamentalt sett er te-poser eller spesialiserte poser ikke egnet for langtidslagring av te og kan bare brukes i en kort periode.
3. Flere saker å være oppmerksom på når du oppbevarer te hjemme
For det første er det nødvendig å gjøre en god jobb innen forseglingshåndtering. Uansett hva slags te det er, har den sterk adsorpsjonsevne og er lett å absorbere lukt eller fuktig luft. Over tid vil det endre farge og smak. Så forseglingen av teoppbevaringsredskaper må være god. Hvis du bruker en tetønne, er det best å bruke en tepose som kan forsegles inni. Hvis den oppbevares i kjøleskapet for superoppbevaring, er det best å pakke den inn og forsegle den med matvareposer utenfor.
For det andre, unngå lys og høye temperaturer. Telagring må unngå lys og høye temperaturer, spesielt for ikke-fermentert grønn te. For under sterkt lys og høye temperaturforhold vil teblader raskt oksidere. Hvis de kommer i kontakt med fuktighet, vil de raskt bli svarte og ødelegges, og kan til og med bli mugne. Når mugg først oppstår, er det ikke tilrådelig å fortsette å drikke, enten det er innenfor holdbarheten eller ikke.
Igjen, fuktsikker og luktsikker. Te har sterke adsorpsjonsegenskaper, og hvis den lagres på et godt ventilert sted uten skikkelig forsegling, vil det generelt ikke være noen problemer. Men hvis den lagres på kjøkkenet eller skapet uten skikkelig forsegling, vil den absorbere lukten av oljedamp og aldring, noe som fører til tap av aroma og smak av te. Hvis det er mye fuktighet i luften, vil tebladene bli myke etter håndvask, noe som vil øke mikrobiell aktivitet og føre til ukontrollerbare situasjoner i tebladene. Så oppbevaring av te hjemme må være fuktsikker og hindre lukt, selv om den oppbevares i kjøleskapet, må den forsegles skikkelig.
Innleggstid: Jan-09-2024