Mange har for vane å samle. Samler på smykker, kosmetikk, vesker, sko... Med andre ord er det ingen mangel på te-entusiaster i teindustrien. Noen spesialiserer seg på å samle inn grønn te, noen spesialiserer seg på å samle svart te, og selvfølgelig, noen spesialiserer seg også på å samle hvit te.
Når det kommer til hvit te er det mange som velger å samle på hvitt hår og sølvnåler. Fordi prisen på Baihao-sølvnåler er høy, produksjonen er knapp, det er rom for verdsettelse, og duften og smaken er veldig god... Men det er også mange som har støtt på hindringer på veien for å lagre Baihao-sølvnåler, og uansett hvordan de lagres, kan de ikke lagre dem godt.
Faktisk kan oppbevaring av Baihao sølvnåler deles inn i langsiktige og kortsiktige innskudd. For langtidsoppbevaring av te, velg trelags pakkemetoden, og for korttidsoppbevaring av te, velg jernbokser og forseglede poser. På grunnlag av å velge riktig emballasje og legge til riktig metode for oppbevaring av te, er det ikke et problem å lagre deilige sølvnåler med hvitt hår.
I dag, la oss fokusere på de daglige forholdsreglene for oppbevaring av pekoe og sølvnåler iblikkbokser.
1. Den kan ikke settes i kjøleskapet.
Et kjøleskap kan sies å være et viktig husholdningsapparat i dagliglivet. Den oppnår konservering av mat, enten det er grønnsaker, frukt, fisk osv. som kan oppbevares i kjøleskapet. Selv rester som ikke kan spises i hverdagen kan oppbevares i kjøleskapet for å unngå at de blir ødelagt. Derfor tror mange te-entusiaster at kjøleskap er allmektig, og teblader som fokuserer på smak og aroma, som Baihao Yinzhen, kan opprettholde kvaliteten enda bedre når de oppbevares ved lave temperaturer. Lite visste de at denne ideen var ekstremt feil. Baihao Silver Needle, selv om den er eldre, mer velduftende, understreker verdien som gjenspeiles av senere aldring. Det betyr ikke at det kan oppbevares i kjøleskapet. Oppbevaring av hvit te bør være tørr og kjølig.
Kjøleskapet er veldig fuktig mens temperaturen er lav. Det er ofte vanntåke, dråper eller til og med frysing på den indre veggen, noe som er nok til å bevise fuktigheten. Oppbevar Baihao Silver Needle her. Hvis den ikke er ordentlig forseglet, vil den snart bli fuktig og ødelegges. I tillegg er det ulike typer mat som oppbevares i kjøleskapet, og all slags mat avgir lukt, noe som resulterer i en sterk lukt inne i kjøleskapet. Hvis den hvite hårsølvnålen oppbevares i kjøleskapet, vil den bli påvirket av en merkelig lukt, noe som fører til krysssmak. Etter å ha vært fuktig og smaksatt, mister Baihao Silver Needle drikkeverdien siden aromaen og smaken ikke er like god som før. Hvis du vil nyte den forfriskende tesuppen til Baihao Yinzhen, er det bedre å unngå å oppbevare den i kjøleskapet.
2. Kan ikke plasseres tilfeldig.
Noen liker å drateboksertil fingerspissene. For eksempel å drikke te ved et tebord, ta ut en sølvnål fra en jernboks, dekke den med et lokk og tilfeldig legge den til side. Så begynte han å koke vann, lage te, prate... Jernkjelen ble glemt av folk fra nå av, bare for å bli husket neste gang han lagde te. Og igjen, gjenta de foregående trinnene og plasser teen fritt etter å ha tatt den. Slik gjensidighet øker risikoen for fuktighet i Baihao sølvnålen.
Hvorfor? Fordi det er uunngåelig å koke vann når du lager te, vil tekannen kontinuerlig avgi varme og vanndamp. To ganger om gangen kan ikke ha noen innvirkning på teblader. Men over tid blir det hvite håret og sølvnålene mer eller mindre påvirket av vanndamp, noe som fører til fuktighet og forringelse. Og noen tebord hjemme hos tevenner er plassert i solskinnsrommet. Å drikke te mens du soler deg i solskinnet er virkelig veldig hyggelig. Men hvis du har den lett tilgjengelig, vil blikkboksen uunngåelig bli utsatt for sollys. Dessuten er jernboksen laget av metallmateriale, som er svært varmeabsorberende. Under høye temperaturer vil det hvite håret og sølvnålene som er lagret i jernbokser bli påvirket, og fargen og den indre kvaliteten på te vil endres.
Derfor må vanen med å la det gå etter eget ønske unngås når du oppbevarer hvitt hår og sølvnåler. Etter hver tesamling er det nødvendig å umiddelbart plassere blikkboksen i skapet for å gi den et godt oppbevaringsmiljø.
3. Ikke ta te med våte hender.
De fleste te-entusiaster vasker nok hendene før de drikker te. Håndvask er for å sikre renslighet og hygiene når du tar teredskaper. Utgangspunktet er bra, tross alt krever det å lage te også en følelse av seremoni. Men noen te-entusiaster, etter å ha vasket hendene, strekker seg direkte inn i en jernboks for å plukke opp teen uten å tørke den tørr. Denne oppførselen er en form for skade på det hvite håret og sølvnålene inne i jerngryten. Selv om du plukker opp te raskt, kan tebladene fortsatt ikke unngå å bli fanget i vanndråpene på hendene.
Dessuten er Baihao Yinzhen tørr te veldig tørr og har sterk adsorpsjon. Når du møter vanndamp, kan den absorberes fullstendig på én gang. Over tid vil de legge ut på en vei av fuktighet og forringelse. Så vask hendene før du lager te, selvfølgelig. Det er viktig å tørke hendene tørre i tide, eller vente til de tørker naturlig før du strekker deg etter teen. Hold hendene tørre når du plukker te, reduser sjansene for at te kommer i kontakt med vanndamp. Sannsynligheten for at hvitt hår og sølvnåler som er lagret i jernkrukker blir fuktige og forringes naturlig synker.
4. Forsegl teen umiddelbart etter at du har plukket den opp.
Etter å ha plukket opp teen, er det første du må gjøre å legge bort emballasjen, forsegle lokket godt og unngå å la damp komme inn. Før du forsegler det indre laget av plastposen i boksen, husk å trekke ut overflødig luft fra den. Etter å ha tømt ut all luften, bind plastposen godt og dekk den til til slutt. Vær fullt forberedt i tilfelle noen mulighet.
Noen te-entusiaster, etter å ha hentet teen, forsegler ikke emballasjen i tide og går til sin egen virksomhet. Eller lag te direkte, eller prat... Kort sagt, når jeg husker den hvite hårsølvnålen som ikke er dekket ennå, er det lenge siden lokket ble åpnet. I løpet av denne perioden kom Baihao-sølvnålen i glasset i omfattende kontakt med luften. Vanndamp og lukt i luften har allerede trengt inn i tebladenes indre, og forårsaket skade på deres indre kvalitet. Det er kanskje ikke noen merkbare endringer på overflaten, men etter at lokket er lukket, reagerer vanndampen og tebladene hele tiden inne i glasset. Neste gang du åpner lokket for å plukke opp teen, kan det hende du kan kjenne en merkelig lukt fra den. Da var det allerede for sent, og til og med den dyrebare sølvnålen var blitt fuktig og ødelagt, og smaken var ikke så god som før. Så etter å ha plukket opp teen, er det nødvendig å forsegle den i tide, plassere teen på plass og deretter gå til andre oppgaver.
5. Drikk den lagrede teen i tide.
Som nevnt tidligere er jernboksemballasje egnet for daglig teoppbevaring og kortvarig teoppbevaring av hvitt hår og sølvnåler. Som en daglig drikkebeholder er det uunngåelig å åpne boksen ofte. Over tid vil det definitivt komme vanndamp inn i glasset. Tross alt, hver gang du åpner en boks for å plukke opp te, øker det sjansen for at pekoe sølvnålen kommer i kontakt med luften. Etter å ha tatt te flere ganger, reduseres mengden te i glasset gradvis, men vanndampen øker gradvis. Etter langvarig lagring vil teblader møte risikoen for fuktighet.
Det var en gang en te-venn som rapporterte til oss at han brukte ente krukkeå lagre en sølvnål, men den var skadet. Han oppbevarer den vanligvis i et tørt og kjølig oppbevaringsskap, og prosessen med å ta te er også veldig forsiktig. Ifølge teorien vil det hvite håret og sølvnålen ikke gå til grunne. Etter nøye undersøkelser ble det oppdaget at teboksen hans hadde vært lagret i tre år. Hvorfor ble han ikke ferdig med å drikke i tide? Uventet var svaret hans at den hvite hårsølvnålen var for dyr til å tåle å drikke. Etter å ha lyttet, følte jeg meg bare angret over at den gode Baihao Silver Needle ble lagret fordi den ikke ble konsumert i tide. Derfor er det en «best smaksperiode» for oppbevaring av pekoe og sølvnåler i jernglass, og det er viktig å drikke dem så fort som mulig. Hvis du ikke kan fullføre teen på kort tid, kan du velge trelags pakkemetoden. Bare ved å lagre te i lang tid kan lagringstiden til Baihao Silver Needle forlenges.
Lagring av te har alltid vært en utfordring for mange te-entusiaster. Prisen på Baihao Silver Needle er høy, hvordan kan så verdifull te lagres? Mange te-entusiaster velger den vanlige metoden for oppbevaring av te i jernbokser. Men det ville være synd å lagre den dyre sølvnålen for hvitt hår fordi jeg ikke vet de riktige prosedyrene for oppbevaring av te. Hvis du ønsker å lagre Baihao Silver Needle godt, bør du forstå forholdsreglene for oppbevaring av te i en jernkrukke. Bare ved å velge riktig måte å oppbevare te på, kan god te ikke kastes bort, for eksempel å ikke bli våt når du tar te, rettidig forsegling etter å ha tatt te og ta hensyn til drikketiden. Veien til oppbevaring av te er lang og krever å lære flere metoder og være mer oppmerksom. Bare på denne måten kan hvit te holdes så god som mulig, uten å ofre mange års innsats.
Innleggstid: 30. oktober 2023