Ulike kaffegryter (del 1)

Kaffe har kommet inn i livene våre og blitt en drikke som te. For å lage en sterk kopp kaffe, er noe utstyr viktig, og en kaffekanne er en av dem. Det er mange typer kaffekryter, og forskjellige kaffekryter krever varierende grader av kaffepulvertykkelse. Prinsippet og smaken på kaffeutvinning varierer. La oss nå introdusere syv vanlige kaffekanner

HarioV60 kaffedripper

Navnet V60 kommer fra den koniske vinkelen på 60 °, som er laget av keramiske, glass, plast og metallmaterialer. Den endelige versjonen bruker kobberfilterkopper designet for høy termisk ledningsevne for å oppnå bedre ekstraksjon med bedre varmeoppbevaring. V60 henvender seg til mange variabler i kaffeproduksjon, hovedsakelig på grunn av design i de følgende tre aspektene:

1. 60 graders vinkel: Dette utvider tiden for vann til å strømme gjennom kaffepulveret og mot midten.
2. Et stort filterhull: Dette lar oss kontrollere smaken av kaffe ved å endre strømningshastigheten på vann.
3. Spiralmønster: Dette lar luft slippe opp oppover fra alle sider for å maksimere utvidelsen av kaffepulver.

Siphon kaffetrakter

Siphon-potten er en enkel og brukervennlig metode for å brygge kaffe, og den er også en av de mest populære kaffeproduksjonsmetodene i kaffebarer. Kaffe trekkes ut gjennom oppvarming og atmosfæretrykk. Sammenlignet med en håndbrygger er driften relativt enkel og enklere å standardisere.

Sifonpotten har ingenting å gjøre med sifonprinsippet. I stedet bruker den vannoppvarming for å generere damp etter oppvarming, noe som forårsaker prinsippet om termisk ekspansjon. Skyv det varme vannet fra den nedre sfæren til den øvre gryten. Etter at den nedre gryten er avkjølt, sug vannet fra den øvre gryten for å lage en kopp ren kaffe. Denne manuelle operasjonen er full av morsomme og egnet for venners samlinger. Den bryggede kaffen har en søt og velduftende smak, noe som gjør den til det beste valget for å lage kaffe med en kvalitet.

Fransk pressepot

DeFransk pressepot, også kjent som den franske pressefilterpresspotten eller teprodusenten, har sin opprinnelse rundt 1850 i Frankrike som et enkelt bryggedomstol bestående av en varmebestandig glassflaske kropp og et metallfilter med en trykkstang. Men det handler ikke bare om å helle kaffepulver, helle vann inn og filtrere det ut.

Som alle andre kaffekryter, har franske trykkpotter strenge krav til kaffekvern partikkelstørrelse, vanntemperatur og ekstraksjonstid. Prinsippet om fransk pressepot: Slipp essensen av kaffe ved å bløtlegge gjennom braisemetoden for full kontakt av vann og kaffepulver.