Diverse kaffekanne (del 1)

Kaffe har kommet inn i livene våre og blitt en drikk som te.For å lage en sterk kopp kaffe er det nødvendig med noe utstyr, og en kaffekanne er en av dem.Det finnes mange typer kaffekanner, og ulike kaffekanner krever varierende grad av kaffepulvertykkelse.Prinsippet og smaken av kaffeekstraksjon varierer.La oss nå introdusere syv vanlige kaffekanner

HarioV60 Kaffedrypp

Navnet V60 kommer fra dens koniske vinkel på 60 °, som er laget av keramikk, glass, plast og metallmaterialer.Den endelige versjonen bruker kobberfilterkopper designet for høy varmeledningsevne for å oppnå bedre ekstraksjon med bedre varmeretensjon.V60 imøtekommer mange variabler innen kaffeproduksjon, hovedsakelig på grunn av utformingen i følgende tre aspekter:

1. 60 graders vinkel: Dette forlenger tiden for vannet å strømme gjennom kaffepulveret og mot midten.
2. Et stort filterhull: Dette lar oss kontrollere smaken av kaffe ved å endre strømningshastigheten til vannet.
3. Spiralmønster: Dette lar luft slippe ut oppover fra alle sider for å maksimere utvidelsen av kaffepulver.

Sifon kaffetrakter

Sifonkjelen er en enkel og brukervennlig metode for å brygge kaffe, og den er også en av de mest populære kaffemetodene på kaffebarer.Kaffe utvinnes gjennom oppvarming og atmosfærisk trykk.Sammenlignet med en håndbrygger er driften relativt enkel og enklere å standardisere.

Sifongryten har ingenting med sifonprinsippet å gjøre.I stedet bruker den vannoppvarming for å generere damp etter oppvarming, noe som forårsaker prinsippet om termisk ekspansjon.Skyv det varme vannet fra den nedre kulen til den øvre kjelen.Etter at den nedre kjelen er avkjølt, sug vannet fra den øvre kjelen tilbake for å lage en kopp ren kaffe.Denne manuelle operasjonen er full av moro og passer for vennesammenkomster.Den bryggede kaffen har en søt og velduftende smak, noe som gjør den til det beste valget for å lage én klasse kaffe.

French Press Pot

DeFransk pressegryte, også kjent som den franske pressfilterpressekannen eller tekokeren, oppsto rundt 1850 i Frankrike som et enkelt bryggeredskap bestående av en varmebestandig glassflaskekropp og et metallfilter med en trykkstang.Men det er ikke bare å helle kaffepulver i, helle vann i og filtrere det ut.

Som alle andre kaffekanner har franske trykkkanner strenge krav til kaffekvernpartikkelstørrelse, vanntemperatur og ekstraksjonstid.Prinsippet for fransk presskanne: frigjør essensen av kaffe ved å bløtlegge gjennom braiseringsmetoden for fullkontakt bløtlegging av vann og kaffepulver.